Zwiebel Gulasch | Gulasch Rezept super lecker / goulash - Gulasch, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein delikater Eintopf aus Zutaten wie Rindfleisch, saftigen Zwiebeln, würzigen Paprika und reifen Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Osmanischen Reitern eingeführt, aber mit der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist ein einfaches und dennoch köstliche Gericht, das für viele Menschen eine Symbolik für Geborgenheit und Behaglichkeit darstellt. Es ist ein hervorragendes Wintergericht, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, wenn es draußen kalt ist. Es ist auch einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Zwiebel Gulasch | Gulasch Rezept super lecker / goulash
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Heute gibt es Zwiebel Gulasch | Gulasch Rezept super lecker
Und damit hallo und herzlich willkommen bei mir in #karinaskochecke
Ich liebe Zwiebel Gulasch und heute zeige ich euch mein Zubereitung.
Das ist sowas von lecker das solltet ihr unbedingt mal nachkochen.
Und hier kommen schon die Zutaten für das heutige #rezept
Zutaten
1 kg Schweine Schinken Gulasch 3 Gemüsezwiebeln 4 Knoblauchzehen 1/2 Tube Tomatenmark 2 EL Ajvar Ca. 1 Liter Gemüsebrühe
Gewürze
2 TL Kräutersalz 2 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Pfeffer 2 TL Kümmel ganz
Zum anbraten Öl ich habe Rapsöl genommen
Angerührte Speisestärke zum binden der Soße.
Zubereitung
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Mit dem Kräutersalz, Paprikapulver edelsüß und Pfeffer würzen. Die Gewürze gut mit dem Fleisch verrühren.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch portionsweise darin anbraten. Das angebratene Fleisch beiseite stellen.
Die Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden.
Den Knoblauch in kleine Würfel hacken.
Jetzt die Zwiebeln zu dem Bratensatz geben und gut einrühren. Jetzt den Knoblauch zufügen und verrühren. Nun kommt das Fleisch dazu und das ganze wird nochmal gut miteinander verrührt.
Nun geben wir 2 TL Kümmel ganz dazu. Jetzt noch eine halbe Tube Tomatenmark und den Ajvar dazugeben und wieder gut rühren kurz mit anrösten lassen.
Die Gemüsebrühe anrühren und die Hälfte zum #gulasch geben.
Deckel drauf und 1 Stunde bei mittlerer Hitze schmoren lassen ab und zu umrühren.
Nach 1 Stunde noch einmal Gemüsebrühe zugeben und geöffnet nochmal 20 Minuten köcheln lassen.
Die Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren und dann nach und nach in die kochende Sauce einrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Wir haben dazu Nudeln gegessen es passt aber auch gut ein Baguette, da verlinke ich euch mal hier mein Rezept https://youtu.be/Pj7g1Nz9xzc
Oder Knödel mit Rotkohl
Oder Kartoffeln und ein leckerer Gurkensalat, da verlinke ich euch auch mal mein Rezept Gurkensalat https://youtu.be/iNf4J1cL-Mg
Und hier findest du noch weitere Rezepte mit Fleisch Das ist meine Playlist https://youtube.com/playlist?list=PLyvMwPzflwPQ9qvIuaXPtlxa-zePfOpbO
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https://i.ytimg.com/vi/DfrsZopRfdI/hqdefault.jpg
source.
Die Zutaten für ein hervorragendes Gulasch sind einfach und preiswert. Sie benötigen typisches Rindfleisch wie Schulter oder Rippen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Zutaten wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht zu bereichern.
Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl gebraten, bis sie weich und goldbraun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und eine Zeit lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen geschmort, bis das Fleisch weich und zart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzuschließen.
Es ist wichtig, das Gulasch langsam und bei niedriger Temperatur zu kochen, um das volles Geschmackserlebnis und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel ein paar Stunden, bis das Gulasch fertig ist, aber das Ergebnis ist es werthaltig.