Salut les gourmands et les gourmandes ! Aujourd’hui, j’ai décidé de vous partager une recette super sympa pour un apéro original : les mini sandwiches en forme de navette ! Vous allez épater vos invités avec ces petites bouchées aussi jolies que délicieuses. Tout d’abord, il vous faut des navettes, bien sûr. Mais pas besoin d’aller les acheter, vous pouvez très facilement les faire vous-mêmes ! Voici la recette : Ingrédients : - 500g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 300 ml d’eau tiède - 1 cuillère à soupe de sel - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Instructions : 1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure. 2. Versez l’eau tiède petit à petit tout en mélangeant avec une cuillère en bois. 3. Ajoutez l’huile d’olive et pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes. 4. Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un saladier et recouvrez-la d’un linge humide. Laissez reposer pendant environ 1h30 dans un endroit chaud. 5. Préchauffez votre four à 210°C. 6. Divisez la pâte en 12 morceaux et formez des navettes en les roulant sur votre plan de travail. 7. Placez les navettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez reposer pendant 20 minutes. 8. Enfournez les navettes pour environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Maintenant que vous avez vos navettes, il est temps de s’attaquer à la garniture ! Voici 6 idées de mini sandwiches à réaliser avec vos navettes : 1. Saumon fumé, fromage frais et aneth : - 100g de saumon fumé - 200g de fromage frais - Quelques brins d’aneth frais - Poivre noir Mélangez le fromage frais avec l’aneth finement ciselé et un peu de poivre noir. Tartinez la navette de ce mélange, ajoutez un morceau de saumon fumé et refermez. 2. Poulet tikka et concombre : - 2 escalopes de poulet - 1 cuillère à soupe de pâte tikka - 1/2 concombre - Yaourt nature Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec la pâte tikka. Laissez refroidir. Coupez le concombre en fines rondelles. Tartinez la navette avec un peu de yaourt nature, ajoutez le poulet tikka et les rondelles de concombre puis refermez. 3. Jambon cru et pesto de tomates séchées : - 100g de jambon cru - 50g de tomates séchées marinées - Quelques feuilles de basilic frais Mixez les tomates séchées avec le basilic et un filet d’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte. Tartinez la navette avec ce pesto, ajoutez une tranche de jambon cru et refermez. 4. Avocat et poulet grillé : - 1 avocat bien mûr - 1 blanc de poulet - Jus de citron - Huile d’olive Coupez le poulet en fines lamelles et faites-le griller dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ecrasez l’avocat à la fourchette avec un filet de jus de citron. Tartinez la navette avec l’avocat, ajoutez les lamelles de poulet grillé et refermez. 5. Oeuf mimosa et oignons caramélisés : - 2 oeufs durs - 1 cuillère à soupe de mayonnaise - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 oignon jaune - 1 cuillère à soupe de sucre Ecrasez les jaunes d’oeufs à la fourchette et mélangez-les avec la mayonnaise et la moutarde. Coupez l’oignon en fines lamelles et faites-le revenir dans une poêle avec le sucre jusqu’à ce qu’il caramélise. Tartinez la navette avec le mélange d’oeufs mimosa, ajoutez les lamelles d’oignon caramélisé et refermez. 6. Fromage de chèvre et miel : - 100g de fromage de chèvre - Miel liquide - Quelques feuilles de roquette Ecrasez le fromage de chèvre à la fourchette. Tartinez la navette avec ce fromage, ajoutez un filet de miel liquide et quelques feuilles de roquette. Refermez et dégustez ! Voilà, vous avez de quoi épater vos invités avec ces mini sandwiches originaux et délicieux. Bon appétit !
